【材料】

・ 食パン　・ ピザソース

・ モッツァレラチーズ

【作り方】

食パンにピザソースをぬり、薄くスライスしたモッツァレラチーズをのせホットサンドメーカーで焼く。トースターでオープンサンドにしてもOK。

【材料】

・ ‌ハンバーグ（ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、塩、コショウ）

・ トミーノチーズ

【作り方】

ハンバーグをつくり、ほぼ焼きあがったら、小さく切ったトミーノをハンバーグの上にのせる。ふたをして火を止め、余熱でトロッとさせる。ソースはお好みで。

【材料】

・ プチトマト　・ ‌ブロッコリー　・ ‌アスパラガス　・ ‌にんじん　・ ‌モッツァレラチーズ

・ ‌塩、コショウ

【作り方】

さっと茹でたブロッコリー、アスパラ、にんじんをフライパンで炒め、プチトマトを入れる。野菜に火が通ったらスライスしたモッツァレラを入れ、モッツァレラがとろけてスープ状になったら塩、コショウで味を整える。

【材料】

・ バゲット　・ レタス　・ ハム

・ バターまたはマヨネーズ

・ UCHIKO 180

【作り方】

バゲットを半分に切って薄くバター（マヨネーズ）をぬり、レタス、ハム、スライスしたUCHIKO 180をサンドする。具材は何でもOK。

【材料】

・ 温野菜

・ トミーノチーズ

【作り方】

トミーノチーズを丸ごとフライパンで焼く。トロッとしたところに、好みの温野菜やパンをつけていただく。とろりとしたチーズそのままもおいしい。

【材料】

・ 生ハム　・ ほうれん草　・ リコッタチーズ

・ 塩、コショウ

【作り方】

ほうれん草はさっと茹でて広げ、さましておく。生ハムを広げ、ほうれん草、リコッタチーズを適量のせ、くるくると巻く。オリーブオイル、塩、コショウをかけてできあがり。

【材料】

・ ゆで卵　・ ‌じゃがいも、きゅうり、アスパラガスなど好みの野菜

・ UCHIKO 180

【作り方】

好みの野菜にサイコロ状にカットしたUCHIKO 180を混ぜ込んだり、トッピングしたり。好みのドレッシングでいただく。

【材料】

・ パスタ　・ リコッタチーズ　・ オリーブオイル

・ 塩、コショウ

【作り方】

茹でたパスタにオリーブオイルをかけ、リコッタチーズを適量（1人前50gくらい）からめる。塩、コショウで味を整え、できあがり。

【材料】

・ あまったリコッタ

・ お好みの味噌

【作り方】

あまったリコッタをガーゼでくるみ、味噌を周辺にぬって、5日間くらい冷蔵庫で保存。好みの味のときに日本酒や焼酎のおつまみにどうぞ。