RECIPE

そのまま食べてもおいしい醍醐のチーズ。ナチュラルチーズならではの深い旨味は

料理にも生かされます。食卓をチーズで豊かにしてみませんか。

【材料】

・ 食パン ・ ピザソース

・ モッツァレラチーズ

【作り方】

食パンにピザソースをぬり、薄くスライスしたモッツァレラチーズをのせホットサンドメーカーで焼く。トースターでオープンサンドにしてもOK。

【材料】

・ ‌ハンバーグ(ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、塩、コショウ)

・ トミーノチーズ

【作り方】

ハンバーグをつくり、ほぼ焼きあがったら、小さく切ったトミーノをハンバーグの上にのせる。ふたをして火を止め、余熱でトロッとさせる。ソースはお好みで。

【材料】

・ プチトマト ・ ‌ブロッコリー ・ ‌アスパラガス ・ ‌にんじん ・ ‌モッツァレラチーズ

・ ‌塩、コショウ

【作り方】

さっと茹でたブロッコリー、アスパラ、にんじんをフライパンで炒め、プチトマトを入れる。野菜に火が通ったらスライスしたモッツァレラを入れ、モッツァレラがとろけてスープ状になったら塩、コショウで味を整える。

【材料】

・ バゲット ・ レタス ・ ハム

・ バターまたはマヨネーズ

・ UCHIKO 180

 

【作り方】

バゲットを半分に切って薄くバター(マヨネーズ)をぬり、レタス、ハム、スライスしたUCHIKO 180をサンドする。具材は何でもOK。

【材料】

・ 温野菜

・ トミーノチーズ

 

【作り方】

トミーノチーズを丸ごとフライパンで焼く。トロッとしたところに、好みの温野菜やパンをつけていただく。とろりとしたチーズそのままもおいしい。

【材料】

・ 生ハム ・ ほうれん草 ・ リコッタチーズ

・ 塩、コショウ

 

【作り方】

ほうれん草はさっと茹でて広げ、さましておく。生ハムを広げ、ほうれん草、リコッタチーズを適量のせ、くるくると巻く。オリーブオイル、塩、コショウをかけてできあがり。

【材料】

・ ゆで卵 ・ ‌じゃがいも、きゅうり、アスパラガスなど好みの野菜

・ UCHIKO 180

【作り方】

好みの野菜にサイコロ状にカットしたUCHIKO 180を混ぜ込んだり、トッピングしたり。好みのドレッシングでいただく。

【材料】

・ パスタ ・ リコッタチーズ ・ オリーブオイル

・ 塩、コショウ

【作り方】

茹でたパスタにオリーブオイルをかけ、リコッタチーズを適量(1人前50gくらい)からめる。塩、コショウで味を整え、できあがり。

【材料】

・ あまったリコッタ

・ お好みの味噌

【作り方】

あまったリコッタをガーゼでくるみ、味噌を周辺にぬって、5日間くらい冷蔵庫で保存。好みの味のときに日本酒や焼酎のおつまみにどうぞ。

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